Sous Chef / Head Chef - Luxury Bali Resort

Hotel Metland Seva Seminyak · 📍 Badung, Bali · Diposting 2026-10-09
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
IDR 12000000 - 20000000
Hotel Metland Seva Seminyak, sebuah resort mewah di Bali, sedang mencari seorang Sous Chef atau Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang inspiratif dan beragam, serta kesempatan untuk berkontribusi pada menu yang kreatif dan berkualitas tinggi. Calon harus memiliki kemampuan memimpin tim, inovatif, dan berkomitmen tinggi terhadap standar kualitas yang tinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim dapur dengan efisien dan profesional.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner internasional.,Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur secara ketat.,Mengawasi persediaan bahan baku dan mengelola inventaris.,Membuat keputusan tentang pembelian dan penyimpanan bahan baku.,Menjaga kualitas dan keaslian bahan baku yang digunakan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau Head Chef di resort atau hotel bintang 4 atau lebih tinggi.,Pendidikan S1 di bidang kuliner atau kuliah kejuruan yang relevan.,Memiliki sertifikasi atau kualifikasi yang relevan dari lembaga kuliner terkemuka.,Pengalaman dalam mengelola tim dapur yang besar.,Kemampuan berbahasa Inggris yang baik.,Pengalaman dalam mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren internasional.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin dan mengelola tim dengan baik.Inovatif dan kreatif dalam mengembangkan menu baru.Berkomitmen tinggi terhadap standar kualitas yang tinggi.Pengalaman dalam mengelola persediaan bahan baku.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.Pengalaman dalam mengelola tim dapur yang besar.Kemampuan berbahasa Inggris yang baik.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait